L'étude des réflexes gusto-faciaux a permis de démontrer que le goût pour le sucré est inné. Si vous donnez à un bébé un aliment à la saveur amère ou acide, il fait systématiquement une grimace, alors qu'il sourit si on lui propose quelque chose de sucré. De tout temps, l'être humain a donc aimé avoir du sucre dans son alimentation.

Dans ce domaine aussi, notre monde dominé par le ^vMème ORANGE a considérablement changé la donne. Nous cuisinons de moins et moins et avons recours à des produits élaborés et transformés par l'industrie agroalimentaire. Celle-ci a vite compris que le sucre avait une multitude d'avantages : il est un puissant exhausteur de goût, il est un agent de texture qui donne du corps aux aliments, il est un conservateur efficace, il colore agréablement les aliments, il est un agent de fermentation exceptionnel. Comme il est de surcroît très peu coûteux, on en trouve aujourd'hui en quantité importante dans un nombre considérable de produits. Les aliments traditionnellement sucrés, comme les glaces, le sont de plus en plus ; ceux qui ne l'étaient pas, telle la charcuterie, le deviennent. Il faut ajouter à ce tableau, la consommation de boissons sucrées. Le sucre rend dépendant, et en 5 générations, nous sommes passés de 3 à 34 kg de sucre consommés par personne et par an.

Notre corps n'a pas eu le temps d'évoluer pour intégrer cette modification de nos habitudes alimentaires qui constitue un changement considérable de nos conditions de vie.

Les conséquences négatives sur la santé publique sont multiples et dramatiques : obésité, surtension, diabètes, maladies cardio-vasculaires, dérèglements du métabolisme, etc.

Plusieurs recherches récentes pourraient faire imaginer qu'il existe d'autres conséquences, plus heureuses, sur le plan psychologique. Dans une des études, les participants qui étaient en train de manger un produit sucré se sont plus souvent portés volontaires pour aider une personne dans le besoin que ceux qui mangeaient un produit non sucré ou ne mangeaient rien. Dans une autre, le goût pour les aliments sucrés s'est révélé en corrélation avec l'agréabilité dans les tests de personnalité du Big Five (ouverture à l'expérience, caractère consciencieux, extraversion, agréabilité et neuroticisme). Dans une autre encore, les personnes aimant les produits sucrés étaient plus facilement volontaires pour aider à nettoyer une ville ayant subi une inondation.

En résumé, les personnes qui aiment les douceurs sont plus douces et ont plus de comportements pro-sociaux.

Peut-on imaginer qu'en nous intoxicant au sucre, l'industrie agroalimentaire active le principe de la Spirale Dynamique selon lequel un niveau d'existence modifie ses conditions de vie et provoque ainsi la nécessité du niveau suivant, et qu'elle précipite donc l'émergence de VERT, celui du sacrifice du soi et des « relations affectueuses » pour reprendre l'expression de Clare W. Graves ? En tout cas, voilà un alibi formidable pour se goinfrer de chocolats en cette période de fêtes de fin d'année.

Source 1 : Brian P. Meier, Sara K. Moeller, Miles Riemer-Peltz & Michael D. Robinson, "Sweet taste preferences and experiences predict prosocial inferences, personalities, and behaviors", Journal of Personality and Social Psychology, 29 août 2011.
Source 2 : le titre de ce billet est extrait du poème La Voix de Charles Baudelaire.

Peter Nirsch, un tueur en série d'exception — plus de 500 victimes —, a subi comme peine une bonne séance de torture, un arrosage des plaies à l'huile bouillante, un passage sur la roue pour lui briser les quatre membres et, pour finir en beauté un écartèlement. Cela se passait à Nuremberg en 1581.

Époque cruelle, direz-vous en pensant peut-être même au ^vMème ROUGE devant des sévices aussi extrêmes.

Wolfgang Schild, un juriste allemand, a étudié la justice médiévale. Il considère que nous avons une vision « déformée et exagérée » de l'époque. Les condamnations cherchaient à reposer sur des « preuves solides » et ne se contentaient pas de simples présomptions. Cependant pour chercher la vérité, les juges n'hésitaient pas à employer des moyens de pression physiques et psychologiques. Quant aux exécutions, la foule y assistait avec plaisir, mais manifestait systématiquement sa colère lorsque le bourreau faisait souffrir à l'excès le condamné, la définition de l'excès étant en ce temps-là un peu différente de celle d'aujourd'hui…

La douleur infligée au supplicié n'était pas une fin en soi. Il ne s'agissait pas plus de se venger ou de faire un exemple. « Le droit pénal avait pour but d'assurer le salut des condamnés, […] d'apaiser la colère divine, […] et de permettre aux malfaiteurs d'accéder à la vie éternelle. » Cette croyance était suffisamment forte pour qu'il soit fréquent que des accusés réclament d'être torturé « pour prouver leur intégrité ou pour s'assurer une vie dans l'au-delà ».

C'est donc le ^vMème BLEU, ou la transition rouge/BLEU, qui se manifestait en ces circonstances. Il est intéressant de comparer cette attitude aux sacrifices fait par les Mayas ou les Incas au nom des niveaux d'existence VIOLET et ROUGE : même férocité, même volontariat, mais pour des valeurs profondes différentes.

Source : Frank Thadeusz, "Écartelez-moi !", Books, N° 21, Avril 2011, p. 63.

L'influence du ^vMème BLEU aux États-Unis a été traitée plusieurs fois ici. Le département de sociologie de l'université privée chrétienne de Baylor au Texas vient de publier une passionnante étude sur les valeurs et les croyances du peuple américain. Je n'en ai extrait pour ce billet qu'un item.

Plus de sept Américains sur dix estiment que Dieu a un plan personnel pour eux. Face à cette assertion :

• 40,9 % sont entièrement d'accord ;
• 32,2 % sont d'accord ;
• 12,3 % ne sont pas d'accord ;
• 14,6 % sont fortement en désaccord.

Selon cette étude, les personnes croyant en ce plan divin spécialement conçu pour elles ont un niveau d'éducation inférieur et des revenus plus bas que ceux qui comptent plutôt sur eux-mêmes. Le pourcentage de personnes gagnant plus de 100 000 dollars par an est de :

• 29,8 % chez ceux qui ne croient absolument pas au plan divin ;
• 23,7 % chez ceux qui n'y croient pas ;
• 20,6 % chez ceux qui y croient ;
• 17,2 % chez ceux qui y croient fortement.

Moralité : si Dieu a un plan pour nous, ce n'est pas un plan ORANGE. Nous aurions pu nous en douter.

Source : The Values and Beliefs of American Public, Waco (Texas), Baylor University, Septembre 2011.

On cite souvent le proverbe chinois affirmant que « quand le sage montre la lune, l'idiot regarde le doigt. » Effectivement les gestes consistant à pointer quelque chose (« regarde là-bas ») ou à tendre quelque chose (« prend ça ») sont complexes d'un point de vue cognitif. Un enfant ne commence à les comprendre qu'entre 9 et 12 mois, et on considère que c'est une prémisse de la pensée symbolique et donc du langage.

Dans le règne animal, quelques animaux en interaction avec les êtres humains sont capables de comprendre ces gestes déictiques : les éléphants, les grands singes, les choucas, certains chiens. Cependant, seuls les grands singes ont été observés en train de les pratiquer spontanément, quoique très rarement, dans la nature. Jusqu'ici.

Dans le Cumberland Wildpark, à Grünau en Autriche, une communauté de Grands Corbeaux pratique régulièrement ces gestes avec le bec, surtout entre partenaires de sexes opposés. Les corvidés restent ainsi fidèles à leur réputation d'intelligence supérieure.

Source : Simone Pika & Thomas Bugnyar, "The use of referential gestures in ravens (Corvus corax) in the wild", Nature Communications, 29 novembre 2011.

Pour beaucoup de gens, même ceux qui trouvent les abeilles sympathiques, un essaim a quelque chose d'un peu inquiétant. Thomas D. Seeley, professeur de biologie à l'université Cornell, les trouve fascinants et a conçu des dispositifs expérimentaux permettant de comprendre leur fonctionnement chez l'abeille occidentale, Apis mellifera.

Quand les abeilles deviennent trop nombreuses pour le site qu'elles occupent, les deux tiers d'entre elles — jusqu'à 20 000 individus — partent avec la reine à la recherche d'un nouvel emplacement. Celles qui restent dans la ruche élèvent une nouvelle reine et continuent à faire vivre normalement la colonie.

L'essaimage est un processus complexe. Les abeilles doivent déterminer le moment approprié pour que le groupe se scinde. Les partantes s'installent en essaim généralement accroché à une branche d'arbre et doivent ensuite trouver rapidement — un essaim est fragile et les abeilles ne peuvent survivre que quelques jours sans manger — un emplacement répondant à des critères précis : assez grand pour accueillir jusqu'à 30 000 abeilles, assez étroit pour rester chaud même en hiver et assez élevé et étanche pour décourager les prédateurs. Des centaines d'individus quittent l'essaim et partent dans toutes les directions à la recherche d'un endroit idéal. Ces éclaireuses reviennent et communiquent leurs trouvailles au moyen de la célèbre danse des abeilles identifiée par Karl von Frisch.

Là commence le problème ! Les abeilles ont des fonctions séparées dans la ruche, mais aucune d'entre elles n'est chargée de prendre une décision pour le groupe, et il n'y a pas de chaîne de commandement pour provoquer le départ vers un nouveau site.

Les éclaireuses dansent à la surface de l'essaim pour promouvoir le site qu'elles ont choisi et inciter d'autres abeilles à aller le visiter. Chacune plaide pour le lieu qu'elle a trouvé pendant un certain temps, puis s'arrête pour se reposer : ainsi si elle n'a pas réussi à motiver l'essai, le site est abandonné. Seeley a déterminé précisément « comment les éclaireuses recrutent les volontaires à une expédition vers un site, comment elles font signe aux autres de s'échauffer en vue de l'envol, et comment elles les amènent à décoller ensemble vers la nouvelle ruche, en les guidant et en les gardant groupées durent le trajet ». Très rapidement, la grande majorité des abeilles se met en danser en faveur d'un site que Seeley considère optimal.

Si vous voulez développer le ^vMème VERT et l'intelligence collective autour de vous, s'inspirer de l'essaimage des abeilles est peut-être une bonne idée. Thomas Seeley considère qu'il y a trois ingrédients : « réduire au minimum la dépendance à un leader, favoriser une compétition intense entre divers points de vue et définir une méthode pour aboutir à un choix largement majoritaire ».

Source : May Berenbaum, "La démocratie selon les abeilles", Books, N° 25, Septembre 2011, p. 62-65..
Ressource : Thomas D. Seeley, Honeybee Democracy, Princeton (New Jersey), Princeton University Press, 2010.

[Première partie]

Il nous reste à aborder la part de la structure familiale dans la violence et la délinquance des jeunes, notamment de sexe masculin. Même si d'autres structures familiales peuvent peut-être être impliquées, il y a une corrélation bien connue entre ces phénomènes et les familles monoparentales constituées d'une mère et d'un ou plusieurs enfants. Les enfants élevés sans père ont statistiquement plus de risques d'être violents, d'être blessés, d'avoir des problèmes, d'être en échec scolaire ou d'être membre d'une bande à l'adolescence. Une étude australienne a démontré que 80 % des violeurs motivés par une colère déplacée avaient été élevés sans père. En 1999, 80 % des membres de gangs aux États-Unis venaient de foyers sans père. Une étude canadienne, publiée cet été, a suivi 138 enfants de l'âge de 3 à 5 ans jusqu'au début de l'adolescence : les enfants dont le père est absent ont des moins bons résultats aux tests d'intelligence et des problèmes émotionnels plus fréquents, indépendamment du positionnement socio-économique de leur famille.

Le nombre de familles monoparentales augmente régulièrement parallèlement à la délinquance des jeunes. En France, en 2005, selon l'Insee, 1,76 million de familles sont constituées d'un seul adulte vivant avec un ou plusieurs enfants. Dans 85 % des cas, il s'agit de la mère, 90 % même quand les enfants ont moins de 6 ans. 17,7 % des enfants, soit 2,84 millions, vivent aujourd'hui dans une famille monoparentale.

Une corrélation statistique n'est pas forcément une causalité. L'Ennéagramme et la Spirale Dynamique nous permettent de pousser l'analyse un peu plus loin.

Quand un ^vMème se met en place, ses excès ne peuvent être contenus que par une influence extérieure ou par un frein intérieur venant des niveaux d'existence précédents. Par exemple, des parents centrés en VERT aident leurs enfants à mettre en place un ORANGE sans trop de narcissisme ; un enfant ayant un ORANGE bien développé sait faire entendre et prendre en compte son point de vue dans ses diverses communautés lorsqu'il passe en VERT.

Le développement d'un enfant nécessite la présence d'une figure nourricière et d'une figure protectrice. Traditionnellement, ces rôles sont joués respectivement par la mère et par le père, mais rien n'empêche d'autres personnes de les tenir. Il est toutefois nécessaire que ce soient des personnes différentes qui remplissent ces rôles quand l'enfant est très jeune, car il n'a pas alors le développement cognitif lui permettant de comprendre et gérer des situations où la même personne a les deux attitudes (cf. par exemple les travaux de Gregory Bateson sur la double contrainte et la schizophrénie).

Le lien entre l'instinct social de l'Ennéagramme et le niveau VIOLET de la Spirale Dynamique nous apprend que la figure protectrice joue un rôle déterminant dans le développement d'un VIOLET sain. Dans une famille monoparentale où l'adulte est la mère agissant en tant que figure nourricière et où le père n'est pas impliqué dans l'éducation de ses enfants, le rôle de figure protectrice ne peut donc être tenu que par un autre membre de la famille, oncle ou grand-père par exemple, ou une par une personne extérieure à la famille. Le rôle est sans doute moins bien joué qu'il ne pourrait l'être par le père parce que les contacts entre l'enfant et cette personne sont généralement plus épisodiques.

En l'absence de cette personne, le développement du ^vMème VIOLET n'est pas suffisant pour créer un sentiment convenable de sécurité. Du fait, VIOLET ne pourra pas jouer son rôle de frein interne aux excès de ROUGE. La figure protectrice est aussi celle qui, de l'extérieur, peut dire à l'enfant quel comportement ROUGE est acceptable et lequel ne l'est pas. Le manque de la figure protectrice touche négativement les enfants des deux sexes, ce qui explique qu'il y ait aussi une augmentation forte de la délinquance des jeunes filles. Cependant, il a un impact supplémentaire chez les garçons qui construisent traditionnellement leur identité masculine en s'identifiant à un homme de leur entourage — cela changera peut-être dans les sociétés dominées par VERT et au-delà, mais traiter ce point serait un sujet à part entière.

Les enquêtes criminologiques vont dans le même sens : le gros des jeunes délinquants est constitué de garçons issus d'une famille monoparentale sans père et n'ayant pas eu par ailleurs un mentor mâle plus âgé. Dans notre monde ORANGE, les familles monoparentales sont très isolées, et ce mentorat n'est que rarement exercé par un proche. Cette situation évoluera spontanément avec VERT où la famille va à nouveau s'élargir : cf. par exemple “Crustacés et coquillages” ou “Familles plurielles”.

Mais que faire en attendant ? A priori, dans nos pays, tous les enfants passent par l'école, et c'est donc le lieu idéal pour leur proposer les mentors peut-être absents de leur milieu familial. Théoriquement.

En France, au 31 janvier 2006, 79,3 % des professeurs des écoles étaient des femmes, ce qui est conforme à la moyenne des pays développés (80 % en 1997 selon l'UNESCO) ; ce pourcentage dépasse 90 % dans les écoles maternelles. 71 % des directeurs d'école sont des femmes. Les femmes sont aussi les plus nombreuses pour les professeurs certifiés (62,9 %), mais deviennent minoritaires pour les professeurs agrégés (49,2 %) et d'université (17,6 %).

Une étude canadienne liste quatre causes à cette surreprésentation des femmes dans l'enseignement primaire :

• le lien complexe entre masculinité et sollicitude ;
• le salaire trop bas et le statut de la profession ;
• le fait que l'enseignement primaire soit une profession à prédominance féminine ;
• la proximité physique avec les élèves.

Voilà des pistes pour une prochaine réforme de l'Éducation nationale…

Revenons aux cinq causes de la montée probable de la délinquance des jeunes citées dans la première partie de cet article. Le constat que j'ai dressé ici n'est pas révolutionnaire. Les personnes dites de gauche ont l'habitude de mettre l'accent sur les raisons socio-économiques du phénomène, là où celles dites de droite sont plutôt sensibles aux raisons familiales et éducatives. L'intérêt de la Spirale Dynamique est qu'en nous forçant à prendre en compte tous les niveaux d'existence, elle nous aide à prendre de la distance avec nos systèmes de croyance et à avoir une analyse plus complète et plus objective.

Source 1 : Philip Zimbardo, "The demise of guys ?" TED, 2011
Source 2 : "Répères et statistiques : les personnels", Ministère de l'Éducation nationale, Août 2006.
Source 3 : Lucie Charbonneau, "Enseigner au primaire : Vision de la masculinité dans un monde féminin", CRIFPE, Mai 2009
Source 4 : Olivier Chardon, Fabienne Daguet & Émilie Vivas, "Les familles monoparentales : Des difficultés à travailler et à se loger", Division Enquêtes et études démographiques de l'Insee, Juin 2008.
Source 5 : Gay Arndt Bradshaw. Elephants on the Edge : What Animals Teach Us About Humanity. Londres (Royaume Uni) ; Yale University Press ; 2009.
Source 6 : Erin Pougnet, Lisa A. Serbin, Dale M. Stack & Alex E. Schwartzman, "Fathers' influence on children's cognitive and behavioural functioning : A longitudinal study of Canadian families", Canadian Journal of Behavioural Science/Revue canadienne des sciences du comportement, Vol. 43, N° 3, Juillet 2011, p. 173-182.