L'inéluctable évolution du monde des affaires vers le ^vMème VERT se traduit par l'apparition ou la réactivation de structures originales. Nous avons déjà évoqué le cas des SCOP et des SAPO. Les AMAP, Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne, nous viennent du Japon.

Une AMAP est une association entre un agriculteur et un groupe de consommateurs. Ces derniers versent tous les six mois une somme globale à l’agriculteur, qui en échange les approvisionne en fruits et légumes bio pendant le semestre qui suit.

Les AMAP cherchent à promouvoir une agriculture solidaire et éthique : elles aident les paysans à s'installer ou à conserver leurs exploitations sans trop s'endetter auprès des banques, elles mutualisent les risques naturels (sécheresses ou inondations), elles réintroduisent la polyculture maraîchère, etc.

Les AMAP se positionnent clairement en opposition à l'agriculture ORANGE : « Aujourd’hui, un agriculteur, pour vivre, doit spéculer sur la nourriture qu'il vend. Ce n'est pas ma vision des choses », dit Fabien Bertrand, membre de l'une des cinquante AMAP françaises.

Il ne faudrait pas pour autant oublier que l'agriculture ORANGE est celle qui a fait disparaître de nos contrées l'idée même de pénurie alimentaire. Les problèmes qu'elle pose, notamment au niveau écologique, sont néanmoins évidents. La solution n'est certainement pas dans son rejet total, mais plutôt dans la cohabitation harmonieuse et fonctionnelle de plusieurs formes d’agriculture. Les AMAP sont peut-être l'une d'entre elles.

Source : Sophie Divry, "AMAP : vive la toute petite distribution !", La décroissance, N° 24, Décembre 2004, p. 6.